O Outono
Legumes da época
O agrião é um vegetal de folha verde com muitas vitaminas, minerais (como cálcio, ferro, potássio e fósforo) e antioxidantes, que pode ser consumido cru, em saladas ou cozinhado (em sopas, por exemplo).
Além de ser rico em vitamina A (boa para a visão, para manter vários órgãos saudáveis e importante para as nossas células), tem também um elevado teor de vitamina C, que mantém o sistema imunitário equilibrado, ajuda-nos a recuperar de feridas e favorece a produção de colagénio. Mas os benefícios do agrião passam também por:
Reduzir o risco de cancro
Promover uma boa saúde cardíaca
Favorecer ossos saudáveis
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